Witajcie, FIT Kopiec Kreta w wersji bezglutenowej! W tej propozycji oprócz bananów do ciasta dodałam jeszcze borówki by deser miał bardziej wakacyjny charakter. Ciasto jest bez glutenu (na bazie mąki kukurydzianej) oraz bez dodatku białego cukru (dla osłody dodałam ksylitol ale możesz go zamienić na inny słodziki np. erytrol). Kopiec kreta – przepis Do upieczenia klasycznego kopca kreta będziecie potrzebowały: Pół kilo mąki pszennej 100 g masła 2 jaja Pół szklanki cukru 1 szklankę maślanki Łyżeczkę proszku do pieczenia 4 duże łyżki kakao Pół litra śmietany 36% Fix do śmietany (dwie sztuki) 100g czekolady 3 łyżki cukru pudru 3 duże banany Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasta ewy wachowicz kopiec kreta. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 759 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Kopiec kreta jest mega pyszny ! Do tego efektownie się prezentuje i jest całkiem prosty w przygotowaniu. I pomimo tego, że to ciasto z kremem, to przedstawiam Wam je w wersji dietetycznej w którym z zupełnym powodzeniem zastąpiłam śmietanę kremówkę mielonym twarożkiem z wiaderka ( a więc jeśli chodzi o ilość procentową Jest nieskomplikowany i jak na tort dość szybki do przygotowania. Kopiec kreta duża blacha. Białka oddzielić od żółtek a następnie ubić na sztywną pianę. Około 24 cmSkładniki na kopiec kreta z truskawkamiciasto12 kostki miękkiego masła35 szklanki cukru12 szklanki. Sprawdzony przepis na kopiec kreta. Jeśli nie znacie tego ciasta już wyjaśniam co w nim się znajduje . Wilgotne ciasto czekoladowe, krem śmietankowy, groszki czekoladowe i banany (można je zastąpić innymi owocami). GCyEb3P. Kopiec kreta z bananami pojawił się na naszym blogu w wyniku rozmów z chłopcem, który potrafił wyrecytować składniki i proces wykonania tego ciasta. Pomyślałam wtedy, że skoro znam cały przepis, to zamieszczę go na naszej kulinarnej stronie. 😉 Pamiętam, że kilkanaście lat temu było ono bardzo popularne, gdyż jedna z firm wypuściła na rynek ciasto kopiec kreta w pudełku. Domowa wersja jest równie prosta w przygotowaniu, tak samo smaczna, a najważniejsza jej zaletą jest fakt, że wiemy, jakich składników używamy. Kopiec kreta z kremówką i bananami z pewnością każdemu upiecze się doskonale i uformuje się w wyjątkowo dorodny kopczyk, który po przekrojeniu będzie imponował wielkością i wyglądem. Smacznego. 🙂 Kopiec kreta – składniki Ciasto czekoladowe: 2 szklanki mąki 150 g cukru 4 łyżki kakao 1 szklanka oleju 3/4 szklanki mleka 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli :Śmietankowe nadzienie 500 ml śmietanki kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 2 łyżki cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady 1 1/2 łyżki żelatyny Dodatkowo: 4 banany 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie Czekoladowe ciasto: Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Jajka ubić z cukrem na puszystą białą masę, stopniowo dodawać olej, ciągle mieszać na niskich obrotach. Partiami dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, cały czas miksując na niskich obrotach. Na koniec wlać i wmiksować mleko. Ciasto wylać do tortownicy (26-28cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec z termoobiegiem w piekarniku nagrzanym do 165oC przez 45 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić, następnie odkroić wierzch i wydrążyć część wnętrza, zachowując spód i ok. 2 centymetrowe brzegi. Odkrojone i wydrążone ciasto pokruszyć. Śmietankowe nadzienie: Żelatynę w proszku namoczyć w 50 ml zimnej wody, odstawić do napęcznienia, po czym rozpuścić w mikrofalówce lub na małym ogniu. Czekoladę pokroić nożem na małe kawałki. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Dwie łyżki wymieszać z przestudzoną żelatyną, wmieszać całość do ubitej kremówki. Wsypać kawałki czekolady, dokładnie wymieszać. Wykonanie Banany obrać, odciąć czarną końcówkę, skropić je sokiem z cytryny. Ułożyć we wnętrzu czekoladowego ciasta, wyłożyć masę śmietankową, formując kopiec. Na wierzchu i po bokach posypać pokruszonym ciastem. Kopiec kreta z bananami wstawić na godzinę do lodówki, aby masa śmietanowa dobrze stężała. Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-) PrzepisKopiec kreta Opublikowane 2017-08-18 Sposób przygotowania: Kopiec kreta Ciasto- Margarynę, cukier, kakao i wodę wkładamy do jednego rondelka, umieszczamy na niedużym ogniu i mieszamy do chwili aż margaryna się rozpuści i wszystko się z sobą połączy. Masę odstawiamy do ostudzenia. Bierzemy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Do zimnej masy dodajemy żółtka, a później mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Przekładamy je do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką tortownicy, o średnicy 24 cm. Pieczemy w temperaturze 180 stopni minut. Ciasto lekko studzimy, ale tylko lekko! W jeszcze ciepłym wydrążamy środek, pozostawiając jedynie dno i boki (powinny mieć grubość cm). Wydrążony środek drobno kruszymy i chwilowo zostawiamy w spokoju. Krem- Czekoladę siekamy w drobną kostkę. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, z dodatkiem cukru i śmietan-fixów. Dodajemy do niej czekoladę i mieszamy. Banany obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Czym prędzej skrapiamy je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Kopiec kreta- Na dnie wydrążonego ciasta układamy połówki bananów. Nakładamy na nie bitą śmietanę, formując z niej kształt kopca. Śmietanę obficie posypujemy okruchami ciasta, przyklepując je lekko, aby nie odpadały. Całość wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podobne przepisy Kopiec kreta to przepyszny deser z delikatnym kremem, czekoladowym ciastem i nieodłącznym dodatkiem bananów. Dziś mamy dla ciebie uproszczoną wersję tego lubianego deseru- nie musisz dokładać starań, by zręcznie uformować kopczyk z kremu i ciasta. Kopiec kreta na dużą blachę smakuje równie dobrze i na weekend sprawdzi się idealnie. Więcej przepisów na weekendowe smakołyki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta Kopiec kreta cieszy się niesłabnącą sympatią wszystkich wielbicieli słodkości. Jego tradycyjna forma to półokrągły, dokładnie uklepany kopczyk z czekoladowego ciasta z pysznym kremem i bananami w środku. O ile przepis na kopiec kreta wydaje się łatwy, tak dla niektórych nadanie ciastu tego kształtu sprawia niemały problem, głównie za sprawą kremu, lubiącego spływać lub ciasta, które zamiast współpracować - kruszy się, tworząc niemały bałagan. Dziś mamy dla ciebie uproszoną wersję znanego deseru, czyli kopiec kreta na dużą blachę. Zrobisz go łatwiej, szybciej i na pewno nie ubrudzisz siebie ani kuchni. Jeśli szukasz pomysłu na weekendowe co nieco, zajrzyj do naszego przepisu. Kopiec kreta - przepis na dużą blachę Potrzebne składniki: Ciasto czekoladowe: 3 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka 1,5 szklanki cukru 1 szklanka oleju 4 czubate łyżki kakao 3 jajka 1,5 łyżeczki sody 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 500 ml śmietanki 30 proc. 2 czubate łyżki cukru pudru 20 g czekolady (polecam mleczną, ale może być także deserowa) 1 opakowanie galaretki cytrynowej sok wyciśnięty z jednej cytryny 5-6 bananów na spód Kopiec kreta - sposób wykonania Przygotowanie tego smacznego deseru zacznij od upieczenia ciasta czekoladowego. Przygotowanie tego ciasta jest banalne - w większej misce umieść wszystkie składniki i za pomocą miksera połącz je, by powstała aksamitna masa bez grudek. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blaszkę o wymiarach 25x20 wyłóż papierem i wylej ciasto. Piecz przez ok. 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Kiedy ciasto się upiecze, pozostaw je do ostygnięcia. Następnie przekrój ze wzdłuż na dwa, mniej więcej równe blaty Kiedy ciasto się studzi, przygotuj krem. Zacznij od galaretki cytrynowej. Rozpuść ją w 0,5 szklanki gorącej wody i pozostaw do ostygnięcia (ale nie dopuść, by zaczęła tężeć). Do miski wlej śmietankę i ubij ją na sztywno z cukrem pudrem. Następnie ostrożnie wlej połowę galaretki cytrynowej. Dodaj drobno posiekaną czekoladę, i całość dokładnie zmiksuj. Przygotuj pierwszy blat ciasta czekoladowego. Ułóż na nim banany przekrojone wzdłuż, jeden obok drugiego, by nie było między nimi zbyt dużych przerw. Następnie za pomocą pędzelka wysmaruj je sokiem z cytryny. Na banany ostrożnie wylej pozostałą część galaretki cytrynowej, tak, by była równomiernie rozprowadzona po całej powierzchni. Na banany wyłóż przygotowany krem. Szpatułką dokładnie go rozprowadź. Drugi blat ciasta zgnieć w dłoniach, by powstały nierównomierne okruchy. Następnie posyp nimi warstwę kremu tak, by krem nie wystawał poza warstwę okruchów. Kopiec kreta powinien chłodzić się przez kilka godzin w lodówce. Najlepiej smakuje dzień po przygotowaniu. Taki deser to idealny pomysł na weekendowe łasuchowanie. Zrób go już dziś i ciesz się delikatnym kremowym smakiem z bananową nutką. Smacznego! jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: Kopiec kreta z bananami to wypiek, który nie tylko smakuje idealnie, ale spektakularnie wygląda. Zawsze gdy pojawia się na naszym stole, wszyscy proszą o przepis. Dlatego też pojawił się na naszym blogu 😉 To ciasto idealnie sprawdza się za każdym razem to istna gwarancja sukcesu lub zwrot pieniędzy. Do dekoracji możemy użyć pysznych owoców sezonowych lub bananów. Ciasto kopiec kreta z bananamiCiasto:2 jajka M220 g cukru (1 szklanka) np. trzcinowy200 ml oleju (3/4 szklanki) 250 ml mleka (1 szklanka)340 g mąki pszennej (2 szklanki)2 łyżeczki proszku do pieczenia4 łyżki kakaoWypełnienie:3 banany600 ml zimnej śmietanki kremówki 36%4 łyżki cukru pudru100 g gorzkiej czekoladyDekoracja:drobne owoce np. granat, maliny, borówka, porzeczki lub po porostu cukier puder. Sposób przygotowania:Krok 1:Jajka z cukrem pudrem ubij na puszystą masę. Następnie cały czas ubijając dodawaj olej wąskim strumieniem i mleko. Na koniec nadal mieszając dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Masę przełóż do okrągłej formy (⌀24 cm) do wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj przez 50 minut w 180°C. Grzanie góra – 2:Po upieczeniu ciasto wyjmij z formy i pozostaw do wystygnięcia. Gdy ciasto będzie zimne zetnij górę ciasta i wydrąż z niego delikatnie część środka, ale tak aby na spodzie nie powstały dziury. Wydrążone ciasto oraz górę pokrusz w dłoniach i odstaw na bok. Jeszcze będzie nam potrzebne. Krok 3:Pokrój banany w około 1 cm plastry i ułóż je na wystudzonym i wydrążonym spodzie 4:Następnie przygotuj krem. Na tarce zetrzyj gorzką czekoladę. Jeśli nie masz tarki możesz ją drobno posiekać nożem. Śmietanę z cukrem ubij na puszystą masę. Następnie dodaj czekoladę i delikatnie łyżką połącz składniki. Krok 5:Tak przygotowany krem połóż na dolnej części ciasta czyli na bananach. Natomiast na kremie włóż pokruszoną wcześniej górną część ciasta. Na tak przygotowane ciasto możesz ułożyć dowolne drobne owoce, posypać cukrem pudrem lub tak jak ja po prostu podać. Zapraszam Was po inne nasze desery do zakładki —>SŁODKOŚCI<—Smacznego!!!Nawigacja wpisu Tort kopiec kreta jest po prostu przepyszny. Kakaowy biszkopt, krem straciatella i do tego świeże plasterki bananów. Tort jest idealnie skomponowany, biszkopt dobrze nasączony i wilgotny. Banany i czekolada to jedno ze smaczniejszych połączeń. Tort kopiec kreta wykonałam w kształcie zwykłego toru, a nie jak zwykle w kształcie kopczyku. Biszkopt jest bardzo delikatny, kakaowy i nasączony herbatą. Krem to połączenie kremówki z serkiem mascarpone i startą gorzką czekoladą (ja użyłam posypki czekoladowej). Całość przekładamy świeżymi plasterkami banana skropionymi sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Dekorację z bananów na wierzchu radzę wykonać przed podaniem, ponieważ szybko zaczynają ciemnieć. Jeśli jesteś fanem bananowego smaku ten tort będzie Ci bardzo smakował i będziesz chciał zjeść więcej niż jeden kawałek. Fajnie jeśli ciasto będzie miało kilka godzin na przegryzienie się smaków. Według mnie najlepiej smakuje po 1-2 dniach w lodówce. Tort kopiec kreta jest jednym ze smaczniejszych ciast, który przepięknie wygląda i cudownie smakuje. Idealny na urodziny, imprezy, uroczystości rodzinne lub niedzielny obiad. Bardzo szybko się go wykonuje i nie sprawia żadnych problemów. TUTAJ znajdziesz przepis na tradycyjny kopiec kreta. TORT KOPIEC KRETA SKŁADNIKI NA KAKAOWY BISZKOPT: 6 jajek, dużych 3/4 szklanki cukru 3 łyżki kakao, czubatych 1/3 szklanki mąki tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli SKŁADNIKI KREM STRACIATELLA: 500 ml śmietanki kremówki 30% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru, czubate 4 łyżki startej gorzkiej czekolady lub posypki czekoladowej SKŁADNIKI NA PONCZ: 1/2 szklanki mocnej herbaty 1 łyżeczka cukru, płaska 1 łyżeczka soku z cytryny DODATKOWO: 3 banany, duże sok z 1/2 cytryny Kakao przesiewamy razem z mąki do miseczki. Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczypta soli na sztywną masę. Pod koniec dodajemy powoli cukier nie przerywając miksowania. Następnie zmniejszając obroty miksera do średnich dodajemy po jednym żółtku. W kilku partiach dodajemy suche składniki delikatnie mieszając dużą łyżką np. drewnianą lub szpatułką, aby jak najmniej opadła piana. Tortownicę o śr. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej. Przekładamy ciasto i pieczemy w temp. 170 C przez ok. 45-50 min do tzw. suchego patyczka. Zaraz po upieczeniu gorący biszkopt rzucamy na zabezpieczoną podłogę z wys. około 30 cm. Zostawiamy do wystudzenia i przekrawamy na 3 części. Kremówkę przelewamy do wysokiego naczynia, dodajemy mascarpone. Miksujemy, aż masa będzie wyraźnie gęsta (może wydawać się na początku, że masa jest zważona, ale miksuj do zgęstnienia). Na koniec dodajemy przesiany cukier puder oraz czekoladę i jeszcze chwilę miksujemy. Składniki na poncz łączymy ze sobą. Dwa banany kroimy w plasterki i skrapiamy sokiem. Jeden blat biszkoptu układamy na talerzu lub paterze i nasączamy. Układamy plasterki banana jeden obok drugiego. Wykładamy 1/3 kremu i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym, nasączamy. Ponownie układamy plasterki banana i przykrywamy częścią kremu, wyrównujemy. Trzeci blat biszkoptu kruszymy dłońmi na małe kawałeczki lub używamy malaksera. Obsypujemy boki tortu i niewielką powierzchnię wierzchu. Wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Przed podaniem dekorujemy plasterkami świeżego banana.

przepis na kopiec kreta